Food in Chiang Mai
- 999+ places
Restaurants, cafes, markets, delivery
Subcategories
Narrow the topic — pick a section
Places on the map
Spots by topic: rating, prices and open status
Collections
Ready-made collections, challenges and handbooks on this topic
Куда сходить в кафе в Чиангмае: завтрак, брантч и необычные форматы
«Кафе» в Чиангмае — не то же самое, что «кофейня»: сюда идут не за зерном, а за завтраком, десертом или поводом задержаться на час. Ниже — семь мест с разным поводом: от обычного брантча до кафе, которое существует ради одного фрукта. ## Как выбирали Отбирали по поводу визита, а не по качеству эспрессо: где хорошо позавтракать, где сводить ребёнка или себя к котам, где сфотографировать десерт, а где просто закрыть дела перед вылетом. Проверяли часы работы и то, действительно ли место работает утром — вечерние бары под вывеской «кафе» в Ниммане не редкость. ## Кому что подойдёт - **Toffee Roasters** (Нимманхемин, сой 5) — минималистичное кафе со своей обжаркой и домашней выпечкой: черничный тарт, лимонно-шоколадный финанс. Открыто с 7:00 до 16:00, цена чашки 60–150 бат. Для обычного завтрака перед рабочим днём. - **Stoic cafe & Brunch** (Нимман, сой 7) — скандинавский минимализм, домашние бейглы и брантч с лососем, авокадо и сливочным сыром. Для полноценного брантча, а не чашки кофе на бегу. - **Cat House Chiangmai** — завтраки и брантч с домашним хлебом в компании местных кошек; блюда фьюжн-кухни, большие порции. Для тех, кто совмещает еду с котами. - **Hommwan Durian** (One Nimman) — кафе целиком про дуриан: карамельное молоко с дурианом, тайский чай с дурианом, мороженое и чипсы из него же. Открыто с 11:00 до 23:00. Для тех, кто хочет попробовать фрукт в необычном виде, не разделывая его самостоятельно. - **Frosé café** (район Джед Йод) — ярко-розовый интерьер, фроё-йогурт с топингами на выбор, манго со стики-райсом, смузи. Для фото и сладкого, не для делового завтрака. - **Epilogue Cafe & Souvenir** — кафе, задуманное для последнего дня в городе: можно выпить кофе и сразу купить сувениры на дорогу, не бегая по магазинам отдельно. - **Aura Nimman** (Нимман, сой 7) — бывшее кафе Perng, теперь коктейльный бар с живой музыкой; работает с 17:00 до полуночи. Не заходите сюда утром за кофе — это вечерний формат. ## Что учесть заранее Aura Nimman и Frosé — вечерние и фотогеничные форматы, а не место для рабочего завтрака. Toffee Roasters закрывается в 16:00 — на поздний вечер не рассчитывайте. В сезон дуриана (обычно май–июль) у Hommwan бывают очереди на десерты со свежим фруктом, а не только на напитки.
Куда идти за кофе в Чиангмае: восемь кофеен со своим лицом
Кофеен в Чиангмае сотни, и почти в каждой можно поработать с ноутбуком и выпить приличный латте. Разница — в том, чем место отличается от соседней вывески: своей обжаркой, историей, форматом или атмосферой. Ниже — восемь точек, ради которых стоит отдельно ехать, а не просто заходить по пути. ## Как выбирали Брали не «ближайшую хорошую кофейню», а места с понятной специализацией: у кого своя обжарка и прямые закупки, у кого — титулованный бариста, у кого формат заточен под работу на весь день. Проверяли часы, атмосферу и то, чем кофе в чашке отличается от обычного эспрессо на углу. ## Кому что подойдёт - **Book Thief Cafe** (Чанг Пхыак) — кафе при отеле «Book» с прудом, где через зал плавают рыбы; сильный Wi-Fi, розетки у каждого стола и кондиционер. Для тех, кто ищет место на весь рабочий день, а не на чашку по пути. - **Roastniyom Coffee** (филиал в Ниммане) — обжаривают и варят с 2011 года; фирменный тайский айс-кофе «Roastniyom» — узнаваемо сладкий, без экспериментов. Повседневный вариант, если хочется привычного вкуса. - **Akha Ama Coffee** — социальное предприятие основателя Ли Аю Чуепы: зёрна закупают напрямую у фермеров-акха по справедливой цене, без посредников. Стоит зайти тем, кому интересно не только выпить кофе, но и узнать, откуда он. - **Terroir.Cnx** (Нимманхемин, сой 5) — маленькая кофейня с собственным сортом CM.CNX Special, у которого выраженный черничный аромат; открыта только до 17:00. Для тех, кто ищет необычный вкус, а не привычный эспрессо. - **Graph Cafe** — минималистичный интерьер и одна из самых широких линеек авторских напитков в городе: с авокадо, апельсиновым соком, томатом. Для тех, кто пришёл не только за кофе, но и за необычным сочетанием вкусов. - **Roastery Lab** (Нимманхемин) — открыл чемпион мира по латте-арту Арнон Титипрасерт; чашка здесь — это ещё и рисунок на пенке. Работает до 17:00. Для тех, кому важна подача не меньше вкуса. - **Ministry of Roasters** (Чанг Мой) — редкие микролоты и single origin; к напитку приносят карточку с происхождением зерна, способом обработки и именем бариста, подают в бокале для вина. Для тех, кто готов заплатить за детальную дегустацию. - **Camp71 Coffee** (Хуайкео) — кофе и выпечка в интерьере под 90-е, с музыкой той эпохи. Для расслабленного захода без ноутбука. ## Что учесть заранее Terroir.Cnx и Roastery Lab закрываются в 17:00 — на вечер не рассчитывайте. В Book Thief и Roastniyom можно засесть с ноутбуком надолго, в остальных местах посадочных мест меньше, особенно в Terroir.Cnx. Карту принимают почти везде, но для мелких сумм удобнее иметь при себе наличные бат.
Где поесть в Чиангмае: рестораны Ниммана на каждый день и особый случай
Нимман — район Чиангмая, где сосредоточена большая часть городских ресторанов: сюда стягиваются цифровые кочевники и экспаты, и здесь проще всего найти кухню под конкретный вечер — от будничного обеда до ужина с гостями. Ниже — девять мест с понятной специализацией, каждое закрывает свой повод. ## Как выбирали Брали по одному-два ярких представителя каждой кухни, а не весь ряд общепита улицы Нимманхемин. Смотрели на то, что решает выбор на месте: кухню и её аутентичность, диапазон цен, нужна ли бронь заранее и подходит ли заведение для быстрого обеда в будний день или требует отдельного вечера. ## Кому что подойдёт - **Ginger Farm Kitchen** (One Nimman) — фермерская северная тайская кухня на органических продуктах с собственной фермы в Сарапхи: хангле и хрустящая свинина без глутамата. В гиде Michelin с 2020 года. Для обычного обеда без экспериментов, но с гарантированным качеством. - **Accha Authentic Indian Cuisine** (Нимманхемин, сой 5) — индийская кухня для тех, кто соскучился по остроте: масала, тандыр, порции больше средних по разумной цене. Заказывайте заранее, если хочется баранину — с ней порции скромнее, чем с курицей. - **SmokeHouse Burger & BBQ** (One Nimman) — американские бургеры и барбекю, если тайская кухня надоела. Чек около 200–300 бат за блюдо, летняя площадка с видом на храм Ратчамонтиан. - **Healthy Junk** — полностью веганское меню со смузи-боулами, поке и блюдами без глютена; у каждого блюда указаны калории и БЖУ, что для города редкость. Для тех, кто следит за питанием. - **Beccofino Trattoria** (Нимманхемин, сой 7) — классическая итальянская траттория с дровяной печью, пиццей и пастой без адаптации под тайский вкус; кухню курирует шеф Анджело Ротолли. Для ужина с гостями, не для быстрого обеда. - **Why Not? Italian Restaurant & Wine Bar** (Нимманхемин, сой 11) — тоже итальянская, но акцент на вино: домашняя паста, винный погреб и патио. От Beccofino отличается атмосферой винного бара, а не траттории. - **Musashi Contemporary Sushi Bar** (Нимманхемин, сой 3) — современная японская кухня: роллы с авторскими названиями и тонкацу-рамэн как запасной вариант, если суши не заходят. Одно из самых высокооценённых мест города — идите не в пиковые часы, иначе ждать. - **Gyusen Premium Yakiniku** (Хуайкео, Тхинк Парк) — якинику: премиальная говядина, нарезанная вручную по-японски, а не машиной. Открыт только с 15:00 до 22:00, на обед не рассчитывайте. - **Blackitch Artisan Kitchen** (Нимманхемин, сой 7) — дегустационное меню из региональной тайской кухни на 16 посадочных мест, столы бронируют за месяцы вперёд. Не для случайного визита — для отдельно спланированного вечера. ## Что учесть заранее Бронь обязательна в Blackitch (места разбирают за месяцы), желательна в Beccofino и Why Not по пятницам и субботам. Наличные принимают почти везде, но в Ginger Farm, Gyusen и Blackitch удобнее карта. Gyusen работает только вечером; на обед из списка открыты Ginger Farm Kitchen, Accha, SmokeHouse и Healthy Junk.
